Ο καθηγητής της χάρισε ένα ιστιοφόρο Cal 40 για να γυρίζει τον κόσμο και να καταγράφει τις εντυπώσεις της. «Ήταν 80 χρονών τότε και απλά ήθελε να βοηθήσει κάποιον άλλο να πραγματοποιήσει το όνειρό του» εξηγεί η ίδια.

Τα πράγματα είχαν πάρει το δρόμο τους. Τα επόμενα τρία χρόνια η Λιζ προετοιμάστηκε μεθοδικά και σκληρά για τα ταξίδια της, μαθαίνοντας ιστιοπλοΐα. Κι από τον Οκτώβριο του 2005 και μετά ξεκίνησε να ταξιδεύει με το γιοτ και μέχρι στιγμής έχει στο ενεργητικό της 25.000 ναυτικά μίλια.

«Όταν έφυγα δεν ήξερα πώς θα έβγαζα λεφτά και δεν προέρχομαι από πλούσια οικογένεια, όπως πολλοί πιστεύουν. Έγραφα σε διάφορα μπλογκ τον πρώτο χρόνο και έτσι ήρθα σε επαφή με μια εταιρεία ρούχων, η οποία με στηρίζει οικονομικά από την αρχή» λέει η Λιζ.

Το 2011 ο καθηγητής έφυγε από την ζωή σε ηλικία 87 ετών και η Λιζ είπε για τον άνθρωπο που την βοήθησε καθοριστικά να αλλάξει ρότα στη ζωή της:  «Ποτέ δεν ήθελε να ανέβει στο σκάφος. Απλά ήθελε να με βοηθήσει να ζήσω το όνειρό μου και να το ζήσει μέσα από μένα».

Η Λιζ υπόσχεται ότι θα συνεχίσει το απρόβλεπτο και γοητευτικό ταξίδι της στον κόσμο, αναζητώντας τώρα έναν άνθρωπο που θα τη συντροφεύει στις περιπέτειές της.